Wenn die Aromen des Herbstes auf feinste Perlage treffen, entsteht ein Abend vollerGenussmomente. Freuen Sie sich bei dieser Sektprobe auf ein herbstliches 4-Gang-Menüaus der Küche
Wenn die Aromen des Herbstes auf feinste Perlage treffen, entsteht ein Abend vollerGenussmomente. Freuen Sie sich bei dieser Sektprobe auf ein herbstliches 4-Gang-Menüaus der Küche der Sonne Stuben, begleitet von ausgewählten Sektsorten des HausesSchloss Vaux. Charmant moderiert wird der Abend von Vaux-Geschäftsführer ChristophGraf, der spannende Einblicke in die Welt der traditionellen Sektherstellung gibt. Auf Wunsch servieren wir alle Gänge auch mit alkoholfreier Sektbegleitung.
Wir platzieren Sie an Gruppentischen.
MENÜ
Salat von Orange und Fenchel gebackene Riesengarnele | Krustentierschaum
Sekt: Cuvee VAUX Dt. Sekt brut
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Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis geröstete Kerne | steirisches Öl
Sekt: VAUX Blanc de Noir
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Rosa gebratener Kalbstafelspitz Parmesanrisotto | glasierte Zuckerschoten
Sekt: Erbacher Marcobrunn Riesling Sekt b.A. brut
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Variation von der Valrhona Schokolade und Birne
Sekt: VAUX Rosé Dt. Sekt brut
MENÜ (VEGETARISCH)
Salat von Orange und Fenchel mit Tomaten-Feta Strudel
Sekt: Cuvee VAUX Dt. Sekt brut
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Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis geröstete Kerne | steirisches Öl
Sekt: VAUX Blanc de Noir
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Cremiges Parmesanrisotto mit marinierter Rauke | gehobeltem Parmesan | glasiertem Gemüse
Sekt: Erbacher Marcobrunn Riesling Sekt b.A. brut
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Variation von der Valrhona Schokolade und Birne
Sekt: VAUX Rosé Dt. Sekt brut
SonneStuben
Marktplatz 2-4, 35066 Frankenberg (Eder)
30/10/2026 18:30 - 23:00(GMT+00:00)